宵夜吃得过饱，血糖、血中氨基酸及脂肪酸的浓度就会增高 ， 从而促使胰岛素大量分泌 。因为人们在晚上一般活动量较少 ， 热能消耗很低，多余的热量在胰岛素的作用下大量沉积，致使出现肥胖现象 。
【吃宵夜对身体有什么坏处】宵夜过饱可使鼓胀的胃肠对周围器官造成压迫，胃、肠、肝、胆、肾等负担增加，会产生信息传给大脑，使大脑相应部位的细胞异常活跃起来 。一旦兴奋的波浪扩散到大脑皮层的其他部位，就会诱发各种各样的梦发生，而噩梦常使人感到疲劳不堪 。
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