【开水可以二次加热吗】开水可以二次加热，但不要过夜后再加热 。平时生活中说的不能喝二次烧开的水，应该说的是过夜的水或长期存放的开水再次烧开，开水和其他的食物一样，不宜长期存放，过夜的开水中会有一定浓度的亚硝酸盐 ， 这种成分属于致癌物质，虽说浓度不高，但是长期饮用也会渐渐被富集 ， 以至于致病 。
白开水又名凉白开、冻滚水 ， 是平常生活中人们喝得最多的食用水 。它清淡无味，极其普通，但对人体的生理机理具有很重要的调理作用 。
早晨空腹喝上一杯温热的白开水对身体百益而无一害 ， 对中老年人来说，不仅能稀释血液，降低血粘稠度 ， 促进血液循环，还能减少血栓危险，防止心脏病“高峰期”的心脑血管疾病的发生 。对年轻人来说 ， 能对因晚上睡眠后体内水分由于生理上的散发而减少起到解渴、利尿的作用，也能使皮肤变得光滑细嫩 。
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