【冻鸡腿怎么去血水骨头里有啊怎么弄急?】炸鸡腿如何去血水的问题 ， 可以分两步处理血水 ， 先用约45度的温水中加入少量的食醋浸泡鸡腿 ， 醋有溶血作用 ， 可以溶解肉中所含的血水 ， 用手挤压除去极大部分血水 ， 再用65度左右的热水汤一下后用冷水洗净 ， 这样可以基本上无血水 。
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