用料
杏鲍菇2个;鸡蛋3个;青椒1个;红椒1个;洋葱半个;酱油1勺;蚝油1小勺;十三香适量;豆瓣酱1勺;糖适量;盐适量;蒜2瓣;小葱适量
做法
杏鲍菇洗净切段
把杏鲍菇撕成条
青红椒切滚刀斜块,洋葱切条,蒜切末,葱切段备用 。
锅中加入适量清水烧开,放入撕好的杏鲍菇,焯水20秒后捞起(盖上锅盖焖)
鸡蛋打散 。锅中倒入适量油烧热,倒入鸡蛋,用筷子快速滑熟盛出备用 。
【炒蛋最正确的做法?】锅中倒入适量油烧热,加入蒜和豆瓣酱爆香切好的青红椒,洋葱快速翻炒至断生杏鲍菇,倒入生抽、蚝油、十三香、糖和盐翻炒均匀后鸡蛋翻炒均匀后即可 。
推荐阅读
- 姜丝炒蛋的做法有什么诀窍?
- 家里干净怎么还有衣鱼
- 关于立夏的知识有哪些
- 煤油打火机加一次油用多久
- 熊猫怎么吃竹子
- 黑胶伞能不能淋雨
- 纪念版易拉罐怎么保存
- 水粉颜料需要兑水吗
- 钉钉可以看到行动轨迹吗
- 鸡蛋放冰箱冷藏冻裂了怎么回事