一.红薯米粉蒸肉
原料： 五花肉 1块 红薯 2个 蒸肉米粉 1小袋 腐乳汁 1小袋 姜末 盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 五花肉加入适量的盐和姜末拌均匀； 3. 再倒入米粉； 4. 再放入腐乳汁拌均匀； 5. 红薯块加入适量的盐和少许米粉拌均匀腌制一下； 6. 将拌好的红薯摆放在盘中； 7. 再将腌制好的肉片摆放在红薯上； 8. 大火蒸上四十分钟；9. 拿出来后表面撒上小葱末即可 。
二.红椒炒红薯梗
健康功效：红椒:开胃、消食
食材用料：红椒适量 红薯梗150克 盐适量 鸡精适量 食用油适量 蒜适量
做法：
1、红椒切丝、红薯梗去皮，掐段洗净
2、蒜切碎
3、热锅放油，油七成热放入蒜爆香
4、再倒入红薯梗和红椒
5、翻炒均匀加适量盐翻炒至断生
6、加鸡精炒匀即可
三、炒红薯泥
材料：红薯，白糖，糖桂花
做法：
1、红薯蒸熟，制成泥
2、锅内放香油，放入红薯泥，加白糖、糖桂花、开水，用小火边搅拌边炒
3、炒至糖、糖桂花、红薯泥、香油、开水充分融合，不粘锅、不沾勺就可以了
四.炒甜薯
材料：红薯6个，黄油115克，黄糖440克
做法：
1、用大锅把水烧开 。把去皮的红薯放在水里煮大概4分钟 。然后拿出来，切成约1厘米厚的薄片
2、在平底锅里中火融化黄油，加入红糖，搅拌至融化 。如有需要，可以加入更多的黄油 。加入红薯片，不时翻炒一下，直到变成金黄色和变软即成
五.拔丝红薯
做法：红薯洗净之后切成滚刀块(边转动刀边切)，在热油锅中把红薯炸熟，一般炸到外面一层脆壳捞出就可以了，在盘子上抹一层油，把炸好的地瓜捞出来放入盘中，在锅中加入适量的油，油热之后放入白糖，小火慢熬，等到糖融化冒泡之后，加入少量的醋，等到糖浆颜色从黄色变为红色，关火，把地瓜放进去，让每一块地瓜都粘上糖浆，趁热吃最好 。
六.红薯糯米果子
做法：把红薯洗净去皮切成小块，蒸熟;一部分留下当馅，一部分碾碎做成红薯泥，和糯米粉、糖、奶粉混合在一起揉成团，然后做成一个个小面饼，把之前的红薯丁放在面饼中间，揉成小丸子，在盘子上刷一层油，放上红薯团，喜欢吃葡萄干的人还可以在上面粘上葡萄干，隔水蒸熟即可 。
七.红薯粥
材料：白米、红薯
【红薯的七种家常做法炒菜?】做法：大米洗净煮成粥，把红薯切成片蒸熟，弄成红薯泥，和白米粥一起搅拌均与即可 。
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