最佳答案蜂蜜不能开水冲泡 。蜂蜜中的酶类物质经烫开水冲后会发生变性 , 产生大量羟基甲糖醛,会使蜂蜜中的蛋白质、维生素、苹果酸等营养物质受到严重破坏,仅维生素就会损失1/5甚至1/2,不仅不能保持天然的色、香、味,还会产生一种怪酸味 。
![蜂蜜能用热水冲吗](http://pic.yunnanlong.com/230628/0PJUO2-0.jpg)
【蜂蜜能用热水冲吗】蜂蜜不能用开水冲泡 。蜂蜜中的酶类物质经烫开水冲后会发生变性,产生大量的羟基甲糖醛,会使蜂蜜中的蛋白质、维生素、苹果酸等营养物质受到严重破坏,仅维生素就会损失1/5甚至1/2,不仅不能保持天然的色、香、味 , 而且还会产生一种怪酸味 。
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