市场上常见的深海鱼有石斑鱼、秋刀鱼、三文鱼和鲭花鱼 。深海鱼一般指生活在水深600到2700公尺海水里的鱼类 , 种类多达十几个科 , 因为深海鱼属于自然生长 , 因此营养价值很高 , 蛋白质丰富 , 脂肪极少 。
1、石斑鱼
石斑鱼最常出现在海鲜桌上 , 常见的石斑鱼种类有红斑、星斑和龙趸 。石斑鱼的营养价值很高 , 富含蛋白质和维生素A和D等成分 , 对于降低脂肪有很好的帮助 , 常见食用方式是清蒸 。
2、秋刀鱼
秋刀鱼含有丰富的蛋白质和脂肪酸 , 有多种可以抑制高血压疾病的物质 , 因此人们常常食用 , 最常见的食用方式是整条鱼烧烤 。
3、三文鱼
三文鱼是著名的冷水鱼类 , 主要生产于中国黑龙江、加拿大、挪威、日本和美国阿拉斯加等地 , 三文鱼最常见的吃法是刺身、烤制和烟熏 , 其中三文鱼仔也有很高的营养价值 , 多吃三文鱼可以降低血脂和血胆固醇 , 防治心血管疾病 。
4、鲭花鱼
【深海鱼有哪些 市场上常见的深海鱼】鲭花鱼也叫做鲐鱼 , 体内脂肪较多 , 肝脏维生素含量高 , 因此可以炼制成鱼肝油 , 是很好的保健产品原料 。常见的食用方式有刺身、腌制和熏制 。
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