最佳答案西米露放冰箱不要加水 。西米露保存不用放水 , 吃时如果太干加水稀释即可 。可将西米露装入保鲜盒中,放置在冰箱冷藏 。虽然西米露可以放置在冰箱里保存,但也不要放得过久,以免影响口感及风味 。
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【西米露放冰箱要不要加水】西米露放冰箱不要加水 。西米露保存不用放水,吃时如果太干加水稀释即可 。可将西米露装入保鲜盒中,放置在冰箱冷藏 。虽然西米露可以放置在冰箱里保存,但也不要放得过久,以免影响口感及风味 。
西米露:
西米是由棕榈树类的树干、树身(茎)加工,通过机械处理 , 浸泡,沉淀,烘干制成的可食用淀粉,最为传统的是从西谷椰树(又名莎谷,沙谷)的木髓部提取的淀粉 , 经过手工加工制成 。西米产于马来群岛一带,西米质净色白者名真珠西谷,白净滑糯,营养颇丰 。一般人群均可食用 。西米棕榈生长在低洼沼泽地 , 通常高9米,干粗,15年成熟后长出一花穗,茎髓充满淀粉 。当果实形成和成熟时 , 便吸收淀粉,使茎干中空 。树在果熟后死去 。栽培的西米棕榈在花穗出现时砍断劈开,取出含淀粉的髓磨成粉,加水在滤器上方揉捏滤去木质纤维 , 洗涤数次后即得西米粉 。外运的西米是加水调成糊状,而后搓磨通过筛子,制成颗粒,根据颗粒大小分为珍珠西米或弹丸西米 。西米几乎是纯淀粉 , 含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族 。市场上卖的西米,多是混合了大量其他淀粉物质的,比如木薯粉 。
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