区分新土豆和老土豆有三个方法；
方法一，观察土豆外表，新土豆表皮发黄，且光滑鲜亮，老土豆卖相老成 ， 表皮发棕褐色，不鲜亮；
方法二，剥土豆表皮，新土豆的表皮层很?。?能轻易把皮剥下来 ， 老土豆则不行，表皮已经老化 ， 变得非常厚，也可以用指甲在土豆上轻轻一划，新土豆的皮容易就能翻开，而老土豆很难留下印记；
【怎么区分新土豆和老土豆】方法三 ， 放置一段时间，新土豆不发芽，老土豆发芽 。
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