【大料长毛了还能吃吗怎么处理】
大料长毛了就不能吃了，处理方法是果断抛弃，发霉变质后的大料是绝对不能食用的，大料本身就有一定的抑菌成分 ， 它之所以能生菌，说明它已经没有这个抑菌成分了 。
山柰，四川多称大料，因具有较浓郁的香味，具有去腥 ， 提香，增味等作用，而广泛用于川菜的各种烹饪中 。山奈性喜温暖向阳的气候环境，怕干旱，不耐寒 ， 土壤以疏松、肥沃、排水良好的夹沙土为好 。
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