【玉米的淀粉含量高吗】玉米中的淀粉含量一般约73.2%，算是淀粉含量比较高的 。玉米属于粗粮，热量极低，同时含有大量的纤维素 。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除人的饥饿感，容易产生涨腹感，而且可以预防便秘 。
玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，淀粉在胃里停留的时间较长而且玉米含有大量的维生素E ， 吃了还可以美容，玉米是美容和减肥食物最佳伴侣，均具有降低血清胆固醇的作用，不仅不会增肥 ， 反而有减肥的功效 。
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