【鱼鳞能吃的鱼叫什么鱼】
鱼鳞能吃的鱼叫光鱼，在闽南城乡，光鱼往往是宴请贵客的上等佳肴 。该鱼一大特色是烹煮时不用去鳞 ， 鳞片可吃，鱼鳞不仅富含胶原蛋白，钙质高，而且鲜脆，不粘牙不黏喉，其营养价值和药用滋补功效独特 ， 民间素有“一光鱼、二鲈鱼”美誉，尤其是野生光鱼，因很难捕获，已变得稀罕 。
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