5.V型高脂蛋白血症：是高前β-脂蛋白血症兼高乳糜微粒血症 。血脂分析血浆甘油三酯增高或显著增高，乳糜微粒或前β-脂蛋白均增高，胆固醇可增高或正常 。因而饮食治疗目的是降甘油三酯、前β脂蛋白和乳糜微粒 。饮食原则：限制脂肪，控制糖类，强调降低食物中的蔗糖，适当限制胆固醇 。具体如下：限制总热能摄入，保持正常体重 。限制脂肪在总热能的20%以下，若脂肪餐诱发病人腹痛，则更应限制脂肪 。若腹痛持续存在，则应采用I型高脂蛋白血症所用的低脂肪膳食 。糖类摄入量占总热能的50%~60% 。胆固醇摄入量为每日300~500毫克，相当于每周3个蛋黄的量 。蛋白质占总热能的20%~24% 。这种饮食可能出现缺铁，应该注意补充 。
总的来说，不论是哪一种高脂蛋白血症，都应该限制鸡蛋、 牛奶等高脂肪、高胆固醇、高热量食物的摄入，并且适当补充外源性维生素及微量元素是非常有必要的 。这也是一种有效的治疗方法 。
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