金针菇怎么保存
【怎么判断金针菇还能不能吃？金针菇有酒味能吃吗？】金针菇有酒味建议不要吃了 。这说明金针菇因长时间密封放置或因保存不当，进行无氧呼吸发酵了，葡萄糖转化成酒精，因此会有酒精的味道 。如果闻着有腐烂酸味，摸着很粘手，那就是开始腐败，不能食用了 。
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