1、毒蘑菇多有各种色泽，而且美丽，无毒蘑菇则多呈白色或茶褐色 。
2、菌盖上有肉瘤，菌柄上有菌环和菌托的有毒，反之则无毒 。
3、毒蘑菇采集后易变色，无毒蘑菇则不同，不易变色 。毒蘑菇多生长在肮脏潮湿、有机质丰富的地方 。无毒蘑菇则多生于较干净的地方 。
4、毒蘑菇大都柔软多汁，无毒蘑菇则较致密脆弱 。
5、毒蘑菇的汁液浑浊似牛奶 ， 无毒蘑菇则清澄如水 。
【怎么识别香菇是否有毒】6、毒蘑菇的味道多辛酸苦辣，无毒蘑菇则很很鲜美 。
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