想要自制酵母粉，首先将准备盛放酵母的瓶子加热消毒 ， 用热水烫一遍葡萄干防止腐败 ， 再把葡萄干和水一起放入玻璃瓶内发酵 。等玻璃瓶里出现白色泡沫，且味道变成葡萄酒的时候，就可以加入面粉搅拌制成酵母粉 。
【如何自制酵母粉】酵母粉是酵母没有经过分解，但酵母浸粉的营养物质得到过分解，微生物吸收利用的速度和效率更高，发酵残留少；目前的生物发酵研究基本上采取酵母浸粉、酵母浸膏为多，酵母粉主要在传统的抗生素等发酵行业应用较广泛 。
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