【原创毛肚、百叶,傻傻分不清楚】
毛肚百叶怎么吃
毛肚百叶不是一个东西 。毛肚是指牛的瘤胃，是牛四个胃中最大的一个，外表光滑肉质较厚 。百叶是牛胃的第三个间隔瓣胃，成叶片状，功用是吸收水分及发酵产生的酸，表面有许多小的突起，像小的刺一样，肉质较薄 。
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