炖鱼汤所需材料:鱼、豆腐、葱花、白糖、油、清水、醋、盐、鸡精 。
炖鱼汤做法步骤如下:
【怎么烧鱼汤才好喝】1、坐锅倒油,开大火,油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入,约两分钟之后翻面再煎两分钟;
2、放几片姜稍炸,之后一次加足清水 , 加入葱段、小半汤匙的醋和白糖,大火煮开;
3、放入豆腐,盐、少许的鸡精 , 继续大火炖鱼,三到五分钟之后汤变白色;
4、继续大火煮五分钟左右换中火炖5到10分钟,出锅前撒上葱花炖鱼汤就做好了 。
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