土豆淀粉与红薯淀粉的区别
【同样是淀粉，玉米、土豆、红薯有啥不同，区别挺大的，弄懂了再买】土豆淀粉是一种良好的增稠剂，质地细腻，吸收能力较差，通常是用来制作成酱料或腌肉，红薯淀粉吸水能力较强，通常是用来油炸食用，可以使食物干爽、酥脆劲韧有嚼劲，没有多余的湿润感 。
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