【湖州美食有哪些】1，双渎雪藕：湖州种藕历史悠久，早在唐代就开始种植 。主要产地在市郊道专场、龙溪、弁南、白雀属等乡，尤以道场双渎最佳 。湖藕皮呈玉色，脆嫩多汁，清香鲜甜，是藕中佳品，故又叫雪藕 。
2 ， 太湖百合：湖州太湖沿岸地区所产百合个大肉肥，清香微苦，回味无穷，闻名遐迩 。百合含有丰富的蛋白质、糖、矿物质及多种维生素，是传统滋补品 。
3 ， 菱湖白扁豆：又名羊眼豆，营养丰富，含有大量维生素和矿物质，既是滋补珍品，又可作盛暑清凉饮料 ， 且能入药治病 。菱湖白扁豆早已远销海外 。
4，练市白菊花：栽培历史已有400多年，是湖州传统特产 。练市白菊花花瓣洁白如玉，蕊黄如金，药用价值高，有延年益寿功能 。港澳同胞和南方地区尤喜把白菊花作解暑的清凉饮料，远销国内外 。
5，长兴白果：白果树又名银杏 ， 寿命极长可达千年，果实叫白果 。长兴因盛产白果被誉为白果之乡 。长兴白果洁白如银，质地细腻，营养丰富，有延缓衰老，润滑皮肤的功能 。
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