【银耳怎样才能快速熬出胶原蛋白】银耳快速熬出胶原蛋白需要用大火烧开，再转成小火煮20分钟 。银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体 ， 又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有菌中之冠的美称 。银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5-10厘米 ， 柔软洁白，半透明，富有弹性 。银耳作为我国传统的食用菌 ， 历来都是深受广大人民所喜爱的食物,其中所含有的活性成分-银耳多糖具有特殊的保健功能 。
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