【红肉米是什么海鲜】红肉米指的是海贝，海贝是生长于海洋沿岸的生物 ， 天然海贝在中国新石器时代晚期就被当作货币用于商品交换，是中国最早的古代货币 。由海贝串成的饰品，象征财富与地位 。在古代 ， 印度洋、太平洋沿岸的印度、缅甸、孟加拉、泰国等国也都用海贝作为货币 。在现代，海贝则更多的被理解为大海里贝壳的统称，常用作饰物或观赏品 。
海贝属软体动物 ， 种类繁多 。南沙群岛分布约250多种 。按照用途可分为食用贝和观赏贝两大类 。食用贝产量较大的有大马蹄螺、篱凤螺、历来磲等 。大马蹄螺也称“公螺”，分布广阔，较易捕捞，产量很高，肉肥鲜美 ， 是重要的经济贝类 。
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