江苏立秋吃西瓜啃秋 。在江苏吃西瓜啃秋的习俗在古时就有了 。传说明代时有一年，江苏城里许多人长了癞痢疮，有人便效仿庐州府崔相公之女食瓜让“癞痢”落疤自愈的故事多吃西瓜，结果瘌痢疮果真好了 。因此人们就在入秋的这一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成习俗 。
民国时期出版的《首都志》记载：“立秋前一日 ， 食西瓜，谓之啃秋 。”也有迎接秋天到来之意 。
【江苏地区立秋吃什么】每年8月7日或8日视太阳到达黄经135°时为立秋 。《月令七十二候集解》：“七月节，立字解见春（立春） 。秋，揪也 ， 物于此而揪敛也 。”立秋一般预示着炎热的夏天即将过去，秋天即将来临 。立秋后虽然一时暑气难消，还有“秋老虎”的余威 ， 立秋又称交秋，但总的趋势是天气逐渐凉爽 。
