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鸡肉沙拉的做法?

云知道鸡肉

食材清单
鸡胸肉 200克 、 土豆 一个 、 圣女果 几个 、 甜玉米粒 40克 、 生菜 半个 、 蚝油 一勺 、 生抽 一勺 、 黑胡椒汁 一勺 、 芝麻油 一勺
烹饪步骤
步骤1
【鸡肉沙拉的做法?】鸡胸肉水煮就是一个不错的烹饪方法 ， 鸡胸肉切成厚片 ， 加料酒、姜片和葱段冷水下锅 ， 注意把握火候 ， 煮熟即出锅 ， 
步骤2
趁热把鸡肉锤松撕成鸡肉丝 ， 味道香口感也并不柴 ， 当然了 ， 选择高品质的鸡肉也非常关键 。
步骤3
土豆去皮切成滚刀块 ， 蒸熟或者煮熟都可以 。
步骤4
甜玉米粒 ， 可以给沙拉增添漂亮的颜色 ， 也可以丰富营养 ， 其香甜的味道自带加分项 ， 很喜欢它 。玉米棒煮熟后把玉米籽抠下来就可以了 。平常可以一次性多弄一些 ， 冻在冰箱中 ， 吃的时候就比较方便了 ， 买成品甜玉米粒也很好 。
步骤5
生菜 ， 拌沙拉常用的蔬菜 ， 各个品种的生菜都可以用 ， 生食时需要先用盐水泡 ， 尽可能用嫩叶 。除了生菜 ， 还可以用芝麻菜 ， 苦菊 ， 包菜 ， 紫橄榄等 ， 根据自己的喜欢选择就好了 。圣女果 ， 也是一个组沙拉增色的食材 ， 酸甜多汁跟谁都搭 ， 颜色好看味道诱人 ， 没有理由不用它啊 。
最后一步
沙拉汁 ， 可以用油醋汁 ， 可以用现成的沙拉酱、沙拉汁 ， 也可以自己搭配 ， 比如今天这份沙拉 ， 我用了黑胡椒汁加蚝油加生抽加芝麻油做成了混合汁 ， 蒸土豆的时候放在蒸笼中一起蒸了 ， 最后蘸食或者拌食都很好 。换句话说 ， 就是用自己喜欢的调料给这盘菜调味就好了 。

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