你找头条君丫！头条君的天下可大了，没有你搜不到的东西，手下有头条，万事不用愁 。
做大米干饭也是有讲究的，为什么饭店做出来的全都十里飘香，而我们做不出来呢？其实掌握对方法，我们也可以 。说得小时候妈妈做出的大米饭特别香，那真是扑鼻的香味，大老远就能闻到，后来听妈妈说她每次做饭时都要放一丁点的猪油在里面，做出的大米饭便会蓬松宣软，特别特别的好吃 。
有的人会说这样多油腻丫能好吃吗？那你就大错特错了，什么叫一丁点，一丁点的概念又是什么请你搞清楚，满满的一锅米饭放一丁点根本尝不出猪油的一点味道来，它只是起到蒸香的效果 。
还有一些人在做大馒头时，和面时加上那么一丁点的猪油之后，那大馒头做出来雪白雪白的，胜过大面包，老好吃老带劲了 。
也可以在做米饭时滴上几滴花生油，这样做出来的米饭也特别香，保证是粒粒饱满，颗颗香浓 。
还有另一种方法是我在西瓜视频里学到的，做米饭时里面稍放点白醋，放一小勺的糖，放几滴香油，做出来的米饭也特别香，我也亲自试验了还真不错 。
【有什么方法可以做饭好吃一点?】以上几种方法都可以叫你做出香喷喷的大米饭，不妨可以试一下哦，但前提是米做好能泡一个小时以上，别低于半小时，水一定适量掌握好 。如今都是电饭煲都有刻度还有量杯很好掌握，不是一件难事哦！
众口难调呀，有的人爱吃偏硬一点的米饭，这样会更有嚼劲有咬头，而有的人喜欢吃软一点的米饭那么怎么办呢？总不能一下子做两锅米饭吧！现在我告诉你一个好方法，我从小在电视中学到的，两种米饭可以一锅出 。
首先大米正常添水，然后放平，用饭勺轻轻往一个方向推动一些米，这样便可以做出两种口味的饭，偏软的与偏硬的，满足家中所有人的需求 。
比如我家三口人，老公就喜欢软一点的米饭，而我和儿子喜欢偏硬口味，所以我经常用这种方法做饭 。
做菜要想好吃也得掌握方法，办法总比困难多比如说炖猪肉时可以加一点桔皮，这样炖出的肉不仅颜色鲜亮，而且熟得特别快，味道还特别鲜美 。
再比如说冻肉，直接用微波炉解冻的话，做出来的菜一点也不好吃，可以用一盆清水，然后里面放少许盐，用手搅匀后放入冻肉，这样解冻的特别快，这样解冻的肉和鲜肉一样嫩，口感特别的好 。
这就如同我们东北冬的的雪一样，如果不想扫雪了，想要雪化的快一些可以撒点盐，这样雪化的更快一些，就是一样的道理 。
再一点就是炒菜时先不要放调料，如果有一些清菜类先加调料及容易下汤，最后炒菜时达到九分熟时再加入调料，这样菜的水份不易流失，而且做出的菜色泽鲜亮有食欲，保留了菜的本身味道 。
炖鸡肉时更不要早放盐，那样口感极差，煮鸡蛋时水里面也放入少量的醋，这样鸡蛋就不容易开裂，做土豆丝时反复用清水洗2遍再焯水然后再炒，这样炒出的土豆丝不易粘锅且好吃 。
还有炒茄子可以先放点醋，而炒花菜和其它的不一样，它是先放盐比较好吃，因为它的水份及少不易有汤汁 。
还记得小时候听妈妈讲过，煮饺子时在水中放点盐，这样煮出的饺子不会粘连，我也亲身试过，这方法的确不错 。
炒菜技巧太多了，实在不行你上今日头条中西瓜视频，抖音小视频搜索，各种各样的菜，保证叫你眼花缭乱 。实在不会做不知怎样做的话，你可以下载“西瓜视频”、“抖音小视频”、“火山小视频”或者在今日头条，或者今日头条极速版中搜索，就会出来全国各地的名厨大厨手把手教你做菜，没有你学不会的 。
推荐阅读
- 炒菜放什么调料好吃?
- 金丝胡桃木是什么木材
- 限制行为能力人的赠予是否有效
- 夏天什么颜色不招蚊子
- 唱小白船是什么梗
- 做甜品没有模具怎么办
- 洗衣服加盐有什么作用
- 碰壁指的是什么意思
- 杨真真是什么电视剧里的
- 冰柜有臭味怎么才能除臭