果冻可以冷冻的 ， 冷冻以后再吃，口感更好 。
大多数果冻中使用的都是海藻胶，这是一种天然食物添加剂，在营养学上，把它叫做可溶性膳食纤维 。我们知道水果、蔬菜、粗粮中含有一定的膳食纤维 ， 对人体的主要营养作用是调节肠道功能，特别是润肠通便 。果冻和它们起到的作用是一样的 ， 多吃可以增加肠道内的湿润度，改善便秘 。
【果冻能冷冻吗】一些果冻中还加入了低聚糖，有调节肠道菌群、增加双歧杆菌等好的细菌、加强消化吸收功能、减少患病概率的作用 。据调查，大部分中国人日常饮食中摄入高脂肪、高能量食物超标是普遍现象，在无法及时补充蔬菜、水果的情况下，多吃点果冻增进消化，也不失为好的选择 。
果冻的另外一大好处就在于它的低能量 。它几乎不含蛋白质、脂肪等任何能量营养素 ， 想减肥或保持苗条身材的人可以放心食用 。
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