1、洗净去皮，竖切成4-6瓣 。
【自己在家怎么晒红薯干】2、切好后上蒸锅蒸熟，蒸熟后取出放凉 。
3、把红薯一根根排在透风的筛子上 。
4、放在大太阳下晾晒3-4天，晒到外皮韧 。
5、放在通风处保存，逢有太阳就晒，即可保存一年 。
几乎所有品种的红薯都可以用来晒成地瓜干，但口感最好的要数红皮红心的红薯 ， 这种红薯晒出来的地瓜干才足够筋道香甜 。当然 ， 也可以选用其它品种的红薯，如黄皮黄心的红薯或紫薯等，只要足够香甜的红薯都可以尝试 。
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