想吃豆腐脑不用买了，教你在家轻松做，干净卫生，一看就会
步骤1黄豆提前用清水浸泡一晚，放入到搅拌机，加水打成豆浆
2用纱布或滤网过滤掉豆渣
3过滤好的豆浆倒入到锅中大火烧开，继续煮2分钟，撇掉浮末
4关火放凉至50到60度左右，
53克内脂用少量（10克左右
）温水化开，
6内脂加入到豆浆中搅拌均匀，倒入到碗中，上锅蒸15分钟即可（可以直接凝固，不用蒸，上锅蒸出来的豆腐脑口感更好，更加嫩滑）
7放上煮好的黄豆，咸菜丁，辣椒油，调料水就可以开吃了
南北差异，有的地方吃甜的！在陕西这边豆腐脑都是五香
料汁的做法:用大料水熬制，也可以用肉汤，加上虾皮，韭花酱，熟黄豆，辣椒油，香菜
【豆腐脑的配料怎么调制?】一碗香喷喷的豆腐脑就做好了！非常不错！喜欢朋友可以动手试试！干净卫生
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