给你详细介绍菠萝咕咾肉的作法，提前准备食物猪里脊肉，菠萝蜜，红甜椒，辣椒，生鸡蛋等食物，菠萝蜜切片 ， 食物切完，里脊切片腌渍二十分钟，将肉粒炸一炸捞起来，菠萝蜜块和辣椒煸炒捞起来，番茄沙司和调味品炒出香味将肉和菠萝蜜放进炒匀就可以 。
生活中菠萝咕咾肉作法详细介绍
主要材料：
猪里脊肉250克，菠萝蜜300克，红甜椒一个半 ， 辣椒一个，生鸡蛋一个；
辅材：
姜1块，木薯淀粉1勺，番茄沙司50克，生抽酱油1勺，米酒1勺，生抽酱油1勺，白胡椒粉1克，白砂糖2勺 ， 盐小勺 ， 白米醋5克；
菠萝咕咾肉的作法 最纯正的菠萝咕咾肉的作法
菠萝咕咾肉的作法流程：
1.菠萝蜜瓜瓤切一小块，放进食盐水中泡浸五分钟；
2.红甜椒一个半切片，辣椒一个切片，姜1块切成片；
3.里脊清洗，切滚刀块，
4.放进生抽酱油1勺、米酒1勺、白胡椒粉1克翻拌，腌渍二十分钟；
5.在腌好的肉中磕入一个生鸡蛋 ， 放进1勺木薯淀粉翻拌；
6.锅中放进适当油，水温烧至7成热 ，
7.先后放进肉粒炸至表层金黄色，捞起来，待水温再度上升，放进肉粒再炸10秒上下盛出；
8.锅中放进适当油，水温烧至7成热，放进青红椒块煸炒20秒；
9.放进菠萝蜜块煸炒匀称后盛出；
【菠萝咕咾肉的做法】
10.锅中放进适当油，水温烧至7成热，放进番茄沙司50勺、白砂糖2勺、盐小勺，白米醋5克翻拌后放进芡粉炒糖色；
11.放进肉粒、青红椒块、菠萝蜜煸炒匀称就可以 。
菠萝古老肉的作法实际上還是很注重的 ， 用材和流程都很认真细致，菠萝蜜和猪里脊是最重要的，“菠萝肉”是一种具备西方国家口感的中国美食 。咕咾肉也被称为咕噜肉，是广东省的一道特点传特色美食，归属于粤菜馆，用酸甜汁及生猪肉熬成 。甜酸的味儿又能提高胃口，是很火爆的一道家常小炒，菠萝咕咾肉作法大家都学好了没有？
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