超市许多普通包装的食品和自产散装食品上，标注的保存方式大多为：常温保存 。常温并非是当时的天气温度，一般是指20℃-25℃，以保障食品安全 。无论是牛奶还是饮料，多数都标有“常温保存”字样 ， 但很多人们不清楚“常温”到底是多少摄氏度 。
【常温下保存是什么意思】只标注常温，不标注具体温度，确实让很多人不知道如何对饮品进行保存 。生产厂家对牛奶变质应该负有一定责任，因为他们的“常温”标注过于模糊 。大多数产品的保质期比较短 。其中保质期为7天、14天左右的牛奶、酸奶产品，都在包装上标明：2℃-6℃冷藏保存 。而一些保质期较长，比如45天或6个月的奶产品，则都标明“常温保存” 。
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