【西红柿炒蛋能放大蒜吗?】西红柿炒蛋不用加大蒜 ， 但可以加适量的葱花 。
1、西红柿洗净切十字花刀 ， 香葱洗净、准备好鸡蛋备用 。
2、起锅倒入适量的清水烧开 ， 把西红柿入进去烫一下 ， 然后捞出来去皮备用 。
3、西红柿去皮后切块 ， 香葱洗净后切段备用 。
4、把鸡蛋嗑进干净无水的容器里 ， 然后滴入2-3滴白酒搅拌均匀 。
5、撒入少许的葱末 ， 然后倒入适量的凉开水 ， 搅拌均匀备用 。
6、另起一锅倒油烧热 ， 然后把鸡蛋液倒入锅中翻炒至断生 ， 再盛出备用 。
7、锅中留油 ， 放西红柿、葱末、五香粉、盐、糖、生抽 ， 把西红柿翻炒至出汤汁 。
8、加入煎好的鸡蛋翻炒均匀 ， 即可盛出享用 。
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