食材:糯米粉150g,苦瓜汁160g,炼奶10g,面包糠适量 。
方法步骤:
1、苦瓜去除瓜瓤 , 剖开切段,将苦瓜放入榨汁机中榨汁,将泡沫过滤掉 。
【怎么炸苦瓜汤圆】2、将糯米粉放入拌盆中 , 倒入苦瓜汁,边倒边搅拌 。
3、将炼奶倒入面粉团中,搅拌揉匀,至面团光滑,取适量面团 , 搓圆滑,沾上面包糠,抖掉多余糖屑 。
4、将汤圆放入温油中炸至金黄色,漂起时即可捞起即可 。注意油温不可太高,温油慢炸 , 在炸时小心裂开,注意防爆,可用筷子或漏勺搅动 , 让其受热均匀 。
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