【鸭肉的营养价值?】鸭肉含有多种矿物质 ， 钾、磷、镁、钙都有丰富含量 ， 而且鸭肉中的硒元素含量十分可观 ， 硒是一种抗氧化剂 ， 能够抵抗体内的自由基 ， 延缓机体衰老 ， 保护血管 ， 被称为长寿生命元素 ， 而鸭肉中硒含量丰富 。鸭肉中富含维生素A ， 有一定量的维生素E 。鸭肉蛋白质丰富 ， 脂肪肥美
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