面粉100克,蛋3-4个,白糖80克,水(或牛奶)75ML,油45ML.
做法:1.分好蛋白蛋黄,在蛋黄里加入30克白糖,打发,加入水搅拌至白糖完全溶化.加入油，搅匀后加入筛过的面粉 。拌匀
2.蛋白分三次加入白糖打发至硬性发泡
3.蛋白分三次加入蛋黄糊,搅匀
【用12升电烤箱怎样做蛋糕?】4.入模,175度50分钟.
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