炸圆子的做法:
1、肉加工成颗粒状,生姜擦碎;
2、去掉豆腐的表皮,用刀塌碎,重复两到三遍;
3、融合所有材料拌匀,锅中到油;
4、准备一碗凉水,把左手和勺子沾下凉水 , 左手抓起食材从虎口中挤出圆子,待油温升至七八分热时开始下圆子;
【怎么做炸圆子】5、下完满满一锅,用锅铲背轻轻铲动肉圆使它每个分开,待炸至金黄捞出 。
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