东北秋分一般吃饺子、吃瓜和吃渣,东北秋分有吃饺子的传统,家家户户在这一天忙着剁肉馅、包饺子,为秋天有一个强壮的身体补充营养,咬秋也就是吃瓜,可以去除暑期、避免疾病侵袭,吃渣就是吃一种豆末和青菜制成的食物 。
1、饺子
【明日秋分,有哪些民俗?吃什么食物?遵循自然,安康度秋】东北在秋分这一天有抢秋膘的传统,这里的秋膘指的就是饺子,立秋的时候东北家家户户都忙着剁肉馅、包饺子,一家人围在一起抢秋膘,补充夏天流失的能量和元气,为秋天能有一个健壮的身体储备营养,饺子深受东北人民喜爱 。
2、吃瓜
吃瓜也叫咬秋,在东北人们相信秋分这一天吃瓜,可以免除接下来冬春季节的许多疾病,例如在前一天将茄子、各种瓜果和香糯放在室外晾晒,在秋分当天食用可以去除夏季的热气、避免疾病侵袭,还有吃黄瓜减肥的说法 。
3、吃渣
东北地区的吃渣是一种立秋节气的专属时令食物,利用豆末和青菜制作而成,是味道清新的小豆腐,民间还有俗语“吃了立秋的渣,大人孩子不呕也不拉”,吃渣可以保护肠胃,以免秋分换季时身体受损出现呕吐、腹泻的病症 。
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