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养眼的蔬菜排行榜?

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1、紫甘蓝
紫甘蓝相对于其他蔬菜还是有点特别的 ， 如其含有丰富的硫元素 ， 能杀虫止痒 ， 对于各种皮肤瘙痒 ， 湿疹等疾患具有一定疗效 。此外 ， 紫甘蓝中的紫色色素是花青素 ， 它可以缓解眼睛疲劳 ， 有皮肤干扰和想保护视力的人都可以多吃 。
2、芥菜
芥菜营养成分非常丰富 ， 含有大量的胡萝卜素 ， 能平肝明目 。
3、菠菜
菠菜富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K等营养元素 ， 其含有的叶黄素对预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效 。
4、胡萝卜
维生素A是保持眼睛健康不可或缺的微量元素 。维生素A包含有维持眼睛健康的最重要的物质--抗氧化剂β-胡萝卜素 。胡萝卜是摄入维生素A最好的选择 。除了胡萝卜 ， 卷心菜、生菜也是维生素A含量很高的食物 。
5、鸡蛋
你要是个喜欢吃鸡蛋的人 ， 那么得恭喜你了 。鸡蛋对视力非常有益 。鸡蛋中含有半胱氨酸 ， 硫 ， 卵磷脂 ， 氨基酸和黄体素 ， 这些物质可以防止生成白内障 。
6、西兰花
【养眼的蔬菜排行榜?】西兰花不仅可以提高视力还可以预防白内障 。西兰花中含有黄体素和玉米黄质（类胡萝卜素属中的一种植物营养素抗氧化剂） 。这种物质对晶状体非常有好处 。这些类胡萝卜素可以使眼细胞免受自由基对其造成的压力 。

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