【雪蛤要泡多久】
一般我们在市面上买到的雪蛤都是干品，所以需要在烹煮之前将其泡发，且需要浸泡的时间比较长 。一般需要将雪蛤放在清水里面浸泡四个小时以上，在浸泡期间需要换两次左右的水，还需要将里面的杂质清理干净 ， 一般泡至白色的棉花球状就可以了 。由于雪蛤的品质和晒干的程度不同，所以雪蛤的泡发时间会存在一定的波动性 ， 但是基本上需要持续浸泡四个小时以上才行 。
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