扩展资料：虾的营养成分：
1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物 。
2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死 。
3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效 。
4、日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症” 。
5、不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益 。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20%左右 。
参考资料来源：百度百科-虾
水煮虾要煮几分钟
水煮虾煮5分钟，至虾体呈红色即可 。
水煮虾烹饪所需食材：对虾、食用盐、醋、姜末、鸡精、葱花、料酒、生抽、芝麻油 。
烹饪步骤：
将对虾洗干净备用；锅中倒入清水，待水开后，把洗好的对虾倒入；倒上少许料酒，撒上花椒和少许盐，搅拌均匀；煮5分钟待虾熟后装盘；取一碗放入适量姜末，醋，生抽，鸡精，香油制成蘸料；沾蘸料食用即可 。
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