五花肉洗净，切薄片，拌入调味料（1）略腌 。2.将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出，可以加少许酱油，可以使肉看起来让人更有食欲 。
3.蒜薹择除老梗，洗净，切小段；辣椒片开，去籽，切粗丝；用两大匙油炒蒜薹，并加调料（2）放入辣椒丝同炒 。
【蒜柳炒肉怎么做好吃?】4.倒入肉片，炒至汤汁收干即盛出
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