欠500不还可以先协商，协商不成，可以通过诉讼程序解决 。
【法律依据】
《合同法》第一百九十七条，借款合同采用书面形式 ， 但自然人之间借款另有约定的除外 。
【欠500不还我该怎么办】借款合同的内容包括借款种类、币种、用途、数额、利率、期限和还款方式等条款 。
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