金华火腿不可以切片生吃 。金华火腿虽然经过了长时间的腌制加工，但是并没有成为一种熟制品 ， 仍然还属于生品，需要进一步加工烹饪之后再食用，否则容易引起身体不适 。
【金华火腿可以切片生吃吗】金华火腿 ， 浙江省金华市特产，中国国家地理标志产品 。金华火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；内含丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质 。
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