四川花椒的主要产地是 ， 汉源县的清溪和富林乡 ， 它们都有“花椒之乡”的美誉 。而四川著名的“大红袍花椒” ， 主要产于汶川、金川以及平武等地 。这种花椒颗粒大色泽红润 ， 麻香兼优所以被称为“大红袍” 。
花椒的产地非常多 ， 除了四川外还有山西、河北、陕西、云南等地区 。但只有四川地区种植出来的花椒是最优质的 ， 而河北和山西种植的花椒产量最高 。花椒的分布范围也很广 ， 在我国的东北南部、五岭北坡、西藏东南地区等都有种植 ， 就连青海地区也有分布 。
【四川花椒产地 四川花椒产地在哪里】花椒属于芸香科植物 ， 茎干上有刺但枝上的刺比较短 。它属于双子叶植物纲 ， 叶子边缘有圆齿和透明的斑点 。花椒是一味很重要的调味品 ， 大部分会用来烹调肉类 。有的时候也用来制作炒椒盐类的食物 ， 例如椒盐花生、椒盐豆等 。
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