发面应注意哪些
【发面一直不开怎么处理】发面一直不开其实就是发酵粉放的剂量问题 ， 如果是没有搭配好比例的话是会导致这种情况出现的 ， 如果不开可以加入一些酵母或小苏打 ， 重新和面 ， 和完后静置半小时 ， 看能否发起来 。
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