九江的特色小吃有九江萝卜饼、湖口米粑、九江炒米粉、小担蒸子糕、九江炒粉、九江萝卜饼、湖口米粑、小担蒸子糕、锅巴粥、油炸豆腐 。
1、九江炒粉
九江米粉是江西九江的特色小吃，加工并不复杂，首先要将干米粉下开水中氽过，然后用冷水淋过，把沾在米粉外的多余淀粉清洗掉，这样下锅炒时才不至于相互沾粘 ， 炒米粉首先要油多，油少了米粉容易粘锅，最后炒制出来的米粉十分美味 。
2、九江萝卜饼
萝卜饼是江西省九江市的汉族传统名吃，其制作工艺考究 ， 以发面、酥面为皮，包入萝卜丝馅，煎制而成，所制作出来的萝卜饼色泽金黄，外焦里嫩，鲜香可口，经济实惠 。
3、湖口米粑
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湖口米粑是江西九江的特色小吃 ， 有着非常悠久的历史 。糊口米耙有着非常多的品种，其中的麻糍粑、柳米粑、糯米粑、炒米粑、印粑和豆粑为湖口的六大粑 。湖口米粑不仅外形优美，吃起来也非常美味 。
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