用料：秋刀鱼，干辣椒，葱 ， 面粉，老抽，糖，料酒 。
制作步骤：
1、将秋刀鱼去除内脏 ， 清洗干净 。
2、将秋刀鱼从肚子中间切开 。
3、将切开的秋刀鱼平均分成三份，抹上面粉 。
4、放到平底锅中煎至两面金黄 。
5、锅中放入油，少许生抽、老抽、糖 。
【怎样烧秋刀鱼】6、放入煎好的秋刀鱼、辣椒、葱，再倒入少量的水，收汁即可 。
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