【怎样用笼蒸米饭】笼蒸米饭的具体做法如下:
1、大米淘洗干净,加入少许清水 。
2、大米和清水的比例为二比三 。
3、蒸锅放水,将装米的碗放在蒸蓖上 。
4、盖盖子,大火蒸20分钟 。
5、出锅,蒸笼蒸米饭好了 。
需要注意的是,先把米用热水煮好,等到米用手刚好能捏成两半,装好沥水 。用钢筋锅烧开水,有一层隔板用布垫底 , 把米放上面蒸,米不要放太多 。蒸饭的水要放够,不然容易焦糊 。蒸出来的饭粒粒晶莹,放冷后做炒饭也很好 。
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