【怎样挑选炖盅和汤煲】1、观看外形 ， 要求圆而均匀、完整 ， 特别是不能有裂缝；
2、听声音 ， 用铁片或硬币轻敲煲体，正常的煲所发出的声音应是清、亮、脆，如声音沉闷，则不宜选购；
3、看煲盖，慢慢转动煲盖360度 ， 不论转到哪里 ， 煲盖都要与煲体严密紧扣；
4、新购置的煲 ， 清洗干净后，不要急于直接上火烧 ， 在使用前先做好前期处理 ， 再正式用来煲煮食物，处理得当可延长煲的使用寿命 。
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