【铁杆山药的皮能吃吗】铁杆山药的皮是正常情况下可以吃的 。铁杆山药的皮清洗干净的话是可以食用的，虽然味道一般，但是富含多种营养物质，比如铜，对身体健康是有好处的 。但还得看个人体质对铁杆山药的皮过不过敏，过敏的人就不适合吃 。
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