怎样蒸鸡蛋糕才不粘容器呢

1、鸡蛋一枚;
2、放入碗中用筷子搅拌;
3、碗中加水和盐搅拌均匀;
4、用滤网过滤到另一个碗中 , 这是保证它嫩滑的一个步骤;
【怎样蒸鸡蛋糕才不粘容器呢】5、过滤掉杂质的蛋液;
6、放到蒸锅中;
7、盖上盘子,中小火蒸十二分钟,上盖的鸡蛋羹就不会有气泡和蜂窝状产生;
8、出锅 , 我加水加的比较多所以蒸的比较嫩;
9、加入葱花和香油,或者自己喜欢的调料比如辣椒油和酱油 。

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